Kek buah kukus

BHN:
340 g mentega
400 g gula castor
6 biji telur
600 g tepung gandum
500 g mix fruits
2 sudu mkn bicarbonate
1 bj buah pala-tumbuk jd serbuk
2 gelas gula kasar- dimasak hingga perang

CARA:
Panaskan air kukusan terlebih dahulu.
Ayak tepung, bicarbonate dan sebuk buah pala kemudian masukkan mix fruits dan gaul bersama.
Pukul mentega dan gula hingga kembang dan sebati, masukkan telur satu persatu dan gaul hingga sebati. Masukkan tepung yg sudah bercampur dgn mix fruits tadi sedikit demi sedikit, kaup balikkan hingga rata.
Masak gula hingga  hancur dan bewarna perang, terus tuangkan kedalam adunan dan kacau dgn cepat.Masukkan kedalam loyang dan kukus selama 4 jam atau lebih..